L’alimentazione durante un allenamento ha lo scopo di reintegrare i liquidi e i sali minerali, e una quota di energia per lunghe sedute   Durante un allenamento prolungato o particolarmente intenso perdiamo liquidi e sali minerali... LEGGI TUTTO

Le scelte relative all’alimentazione che precede l’allenamento sono fortemente correlate alle caratteristiche e alla durata della disciplina praticata.       Il pasto pre-allenamento di uno sportivo deve avere le... LEGGI TUTTO

Le performance atletiche di uno sportivo sono frutto dell’equilibrio fra un allenamento ottimale, un recupero adeguato e una corretta alimentazione.     ALIMENTARSI IN MODO CORRETTO significa assumere tutto ciò di cui... LEGGI TUTTO

Tutti noi, quando vogliamo uno spuntino leggero, molto spesso ricorriamo allo yogurt. Ma è veramente un alimento così leggero? Dipende. Basta guardare la tabella qui sotto per rendersene conto: il contenuto di nutrienti, soprattutto in... LEGGI TUTTO

La frutta è importante, si sa. La frutta fa bene. E quanto sono buoni i succhi di frutta! Magari bevuti freschi in un caldo pomeriggio d’estate. Ho una notizia: bere un succo di frutta non è uguale a mangiare  il frutto.... LEGGI TUTTO

Sebbene sia vero che la caffeina bruci i grassi e aiuti a  contenere l’aumento di peso, il caffè e l’estratto di caffè non possiedono la stessa proprietà. È  quel che afferma un gruppo di scienziati australiani. Pare che... LEGGI TUTTO

Il consumo abituale di olio di oliva previene l’insorgenza di malattie cardiovascolari? Siamo abituati a sentire diversi pareri, ma un’equipe di studiosi spagnoli  riferisce che al riguardo non è tutto bianco o nero. Pare,... LEGGI TUTTO

Tagliate le fragole a pezzetti piccoli. Unite la farina, lo zucchero di canna, il lievito. Dopodichè, incorporate lo yogurt, l’uovo e le fragole e rendete omogeneo l’impasto. Riempite dei pirottini di piccole dimensioni con... LEGGI TUTTO

Mescolate insieme tutte le polveri e, senza smettere di mescolare, aggiungete a filo il latte fino ad ottenere una consistenza cremosa. Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto all’interno e cuocete in forno... LEGGI TUTTO

Per prima cosa, separate gli albumi delle uova dai tuorli. Montate i tuorli d’uovo con lo zucchero utilizzando un frullatore a fruste. Unite, poi, anche l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito continuando a frullare. A... LEGGI TUTTO