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  Maltagliati freschi fatti in casa: ottima fonte di carboidrati complessi; meno del 3% in grassi. Fagioli: ottima fonte di proteine, fibre e carboidrati complessi a basso indice glicemico. L’assunzione di legumi e cereali... LEGGI TUTTO

  Tartarre di tonno, fiocchi di latte (frullati con latte), pesto di basilico, pangrattato condito con olio extravergine di oliva e sale tonno fresco: 159 kcal per 100 g di prodotto; meno del 10% di grassi; ricco in omega-3... LEGGI TUTTO

Polpo: 57kcal per 100g di prodotto; contiene all’ incirca l’ 1% di grassi. Carciofi: 22kcal per 100g di prodotto; contiene all’incirca lo 0,2% di grassi; ottima fonte di fibre. LEGGI TUTTO

Salmone rosolato in padella, con scafata di verdure (peperoni con melanzane, fave, olive nere, capperi, sedano, olio extravergine di oliva a crudo). Salmone fresco: 185kcal per 100g di prodotto; il salmone è tra le fonti più ricche in... LEGGI TUTTO

Panzanella: pane raffermo bagnato con acqua e aceto, pomodorini, sedano, olive verdi, basilico, maggiorana, olio extravergine di oliva. Questo piatto fresco e gustoso fornisce mediamente meno di 150 kcal per 100 g di prodotto. LEGGI TUTTO

Baccalà cotto in padella con fagioli del purgatorio in sugo di pomodoro e pelle croccante di baccalà Baccalà: 95kcal ogni 100g di prodotto; contiene circa l’1% di grassi Fagioli del purgatorio: come tutti i legumi, questi... LEGGI TUTTO

Polipo, calamari, gamberetti, pomodorini, sedano, patate a cubetti, limone, sale, olio extravergine di oliva a crudo. I tre tipi di pesce utilizzati sono tra i più leggeri dal punto di vista calorico: forniscono tra le 65 e le 90kcal... LEGGI TUTTO

Zucchine, peperoni, melanzane, olio extravergine di oliva a crudo, sale, erbette aromatiche. Questo piatto è costituito da ortaggi particolarmente dietetici (apportano tra le 11 e le 22kcal per 100g di prodotto) ma allo stesso tempo... LEGGI TUTTO

Gelato di fragola accompagnato con cubetti di ananas. Gelato alla frutta: è generalmente più leggero rispetto ai gelati alle creme, grazie al minor contenuto in grassi (circa il 5%); 100 g di gelato alla frutta apportano circa 150... LEGGI TUTTO

Macedonia con gelato al fior di latte: frutta in pezzi a scelta con gelato. Grazie all’ampia scelta di frutta questo dessert può dar vita a una grande varietà di combinazioni, sempre leggeri e gustosi. Una coppa come quella... LEGGI TUTTO