carboidrati, quanti nella dieta dimagrante?
MA E’ VERO CHE I CARBOIDRATI FANNO INGRASSARE?
Capita spesso di chiedersi se i carboidrati fanno ingrassare, e in effetti sembra che il peso lieviti subito appena ne mangiamo un pò più del solito.
Spesso finiamo col ridurli drasticamente magari aumentando le proteine, perché “si dice” che queste facciano aumentare il metabolismo, o che facciano ingrassare meno dei carboidrati, ma alla fine ci si ritrova soltanto con una dieta strampalata, tante privazioni e pochi risultati.
Ma allora è vero che i carboidrati fanno ingrassare?
La risposta è No, non per forza, anche se potrebbero farlo e comunque non tutti allo stesso modo.
Prima di tutto c’è da tenere in mente una regola semplice e spietata,
può trasformarsi in grassi qualsiasi cosa che abbiamo assunto e che non venga subito consumato,
e questo vale anche per grassi e proteine; perciò tanto per capirci, è inutile fare cena con un quarto di pollo e 2 vasetti di yogurt greco ma senza toccare il pane.
La prima semplice regola sta nel capire quanti ce ne servono: se al corpo diamo quelli semplicemente staremo bene come solo loro ci fanno stare, e non ingrasseremo neanche un grammo.
Durante la giornata un soggetto di corporatura media normalmente consuma almeno 3-3,5 g di carboidrati per chilo di peso corporeo (esclusi quelli necessari per l’attività sportiva); perciò se pesi 80kg ne dovrai introdurre 320-350g, oppure 210-240g se il tuo peso è di 70kg, 180-200g se pesi 60kg, e così via.
Rimanere sotto a questa quota non porterà a nessun vantaggio perché probabilmente avrai fame e sarai giù di corda.
Piuttosto assicurati di sceglierli bene, perchè non sono tutti uguali: lo sono gli zuccheri contenuti nei dolci e le bevande gassate, ma lo sono anche quelli ad esempio dei cereali, oppure della frutta.
Lo sapevi che a pari quantità gli zuccheri semplici dei dolci fanno ingrassare molto di più di quelli che vengono dai cereali?
Perciò vi potete fare tranquillamente un piatto di spaghetti tutti i giorni, state sicuri non sono quelli che vi faranno male
Photo by Octavian Dan on Unsplash
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