Insalata di riso e fagiolini

novembre 01, 2013

Francesco Pasqualoni

Off

INGREDIENTI

130 gr. di riso

150 gr. di fagiolini

sale

1 manciatina di prezzemolo tritato

1 spicchio d’aglio finemente tritato

1 Cucchiaio di olio d'oliva

PROCEDIMENTO

Cuocete il riso per il tempo necessario.

Pulite i fagiolini e lessateli per 12-15 minuti

Tagliate i fagiolini a pezzi di 2 cm. e mescolateli al farro; salate ed aggiungete il prezzemolo, l’aglio e l’olio.

Mescolate e fate riposare prima di servire.

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