INGREDIENTI
2kg di cozze ben pulite
Olio d’ oliva
2-3 spicchi d’ aglio
Prezzemolo
Pepe nero abbondante
PROCEDIMENTO
Scaldate in un tegame l’olio con l’aglio e aggiungete le cozze
Coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere per qualche minuto a fuoco vivace fino a quando le cozze si saranno aperte.
Verso fine cottura aggiungete abbondante pepe nero e il prezzemolo tritato.
Agitate la pentola con il coperchio ben chiuso in modo da consentire al pepe e al sugo delle cozze di spandersi per bene.
Togliete la vostra impepata e cozze dal tegame e servite ben caldo
Photo by Nikolay Smeh on Unsplash
Licenza dei contenuti di questo sito