INGREDIENTI
Cozze
Pangrattato
Sale
Pepe
olio
limone
prezzemolo
aglio
PROCEDIMENTO
pulite bene le cozze, separando il mollusco dal guscio;
condite il pangrattato con abbondante limone, poi prezzemolo tritato, pepe, sale, un filo d’ olio e dell’ aglio finemente tritato.
Impanate le cozze nel pangrattato.
Rivestite una placca da forno con dell’ alluminio o carta forno.
Ponete le cozze nei gusci (si metteranno 2-3 cozze ogni guscio, quindi alcuni di essi avanzeranno, e andranno buttati); Rispolverate sopra il pangrattato rimasto.
Infornate per 10 minuti a 180 gradi
Photo by Gil Ndjouwou on Unsplash
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