Carpaccio di bresaola con mais e funghi

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Mondate i funghi e fatene delle fette sottili; poi affettate sottilmente anche il sedano e le olive.

Disponete le fette di bresaola su un piatto da portata e ricopritele con il mais, il sedano, i funghi e le olive.

Spremete il limone raccogliendo il succo in una ciotola, aggiungete 1 cucchiaio di olio e un pizzico di sale e sbattete.

Irrorate il piatto di bresaola con il composto preparato e condite con una grattata di pepe.