INGREDIENTI
170 gr di farina “00”
30 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
45 ml di olio di semi
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Sbattete l’uovo e lo zucchero insieme; aggiungete l’olio e continuate a sbattere.
Incorporate le polveri e impastate fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo.
Rivestite una leccarda con carta da forno. Dividete l’impasto in porzioni di circa 20 gr ciascuna e date ai biscotti la forma desiderata, purché appiattita; disponeteli sulla leccarda.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti. Toglieteli dal forno ancora un po’ morbidi: raffreddandosi raggiungeranno la giusta consistenza.
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