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zucchine

TARTARE DI ZUCCHINE

Mondate le zucchine e fatene a dadini la parte esterna e verde. Frullate la parte centrale di un paio di zucchine insieme con alcune manciate di basilico e di menta, un pizzico di sale e un filo d’olio: utilizzate questa crema densa...
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CREMA DI ZUCCHINE

Fate una zucchina a piccoli cubetti tutti uguali, disponeteli su una leccarda rivestita di carta forno e cuoceteli in forno con grill a 200° finché non saranno croccanti e colorati. Il tempo di cottura e la croccantezza dipenderanno...
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