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TARTARE DI SALMONE CON MELOGRANO

PROCEDIMENTO: Fate il salmone a dadini. Mondate la cipolla e tritatela finemente. Raccogliete i chicchi di melograno in un contenitore e cospargeteli con il succo di limone. Aggiungete poi il salmone, la cipolla tritata e condite con...
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TARTARE DI ZUCCHINE

Mondate le zucchine e fatene a dadini la parte esterna e verde. Frullate la parte centrale di un paio di zucchine insieme con alcune manciate di basilico e di menta, un pizzico di sale e un filo d’olio: utilizzate questa crema densa...
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