Categoria

contorno

TARTARE DI ZUCCHINE

Mondate le zucchine e fatene a dadini la parte esterna e verde. Frullate la parte centrale di un paio di zucchine insieme con alcune manciate di basilico e di menta, un pizzico di sale e un filo d’olio: utilizzate questa crema densa...
LEGGI TUTTO

GIARDINIERA

Mondate gli ortaggi e fateli a listarelle. Mescolate insieme acqua, aceto, sale, zucchero e alloro e portate ad ebollizione. Calate le verdure in pentola per 5-10 minuti: dipende da che croccantezza preferite. Scolatele e conservate il...
LEGGI TUTTO