SOUP D’OIGNON

Pulite le cipolle, affettatele sottilmente e fatele appassire in pentola con poca acqua a fuoco medio per circa 15 minuti. Aggiungete la birra e lasciate la pentola sul fuoco ancora per altri 5 minuti, facendo evaporare tutto l’alcol....
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SUDORAZIONE E INTEGRAZIONE

IL SUDORE è un liquido incolore, ipotonico, salato e leggermente acido. È costituito quasi totalmente da acqua (99%). La frazione solida costituisce  ̴ 0,5-1,5%, principalmente costituita da sodio e cloro, in misura minore potassio e...
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DIMAGRIRE PROTEGGENDO LA MUSCOLATURA – PROTEINE

La quantità minima quotidiana di proteine dovrebbe essere di  1,5–2,0 g per Kg di peso corporeo. LA QUANTITÀ DI PROTEINE che un’atleta dovrebbe assumere per proteggere la propria muscolatura è funzione dell’intensità del proprio...
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DIMAGRIRE PROTEGGENDO LA MUSCOLATURA – CARBOIDRATI

I regimi ipocalorici da preferire sono quelli con un deficit calorico giornaliero non oltre 500 Kcal rispetto al proprio fabbisogno DIMAGRIRE il più possibile mantenendo la propria massa muscolare costituisce un vantaggio per gli...
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CATEGORIE DI PESO – Dimagrimento rapido e prestazioni

Molti agonisti si sottopongono a regimi molto severi nel periodo che precede la gara per rientrare nella categoria di peso desiderata. CATEGORIE DI PESO. Spesso, nell’ambito degli sport da combattimento, gli atleti cercano di rientrare...
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SPORT DI FORZA – Integrazione e supplementazione

Il ricorso all’integrazione può essere talvolta contemplato a scopo “funzionale”. Sebbene una alimentazione isocalorica varia, equilibrata e basata su prodotti freschi e di stagione sarebbe adeguata anche alle richieste aumentate...
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SPORT DI FORZA – Alimentazione

L’alimentazione dell’atleta di forza è da valutare in virtù della gravosità del regime di allenamento e dell’esito degli esami ematochimici. L’atleta di forza è caratterizzato da fabbisogni proteici sostenuti, determinati...
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L’ALIMENTAZIONE DELLO SPORTIVO – Post-allenamento

Nel post-allenamento il reintegro delle sostanze perse sarà tanto più importante quanto più protratto sarà stato l’impegno. L’ obiettivo primario rimane quello del ripristino della frazione idro-salina e in tal senso qualunque tipo di...
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L’ALIMENTAZIONE DELLO SPORTIVO – Durante l’allenamento

L’alimentazione durante un allenamento ha lo scopo di reintegrare i liquidi e i sali minerali, e una quota di energia per lunghe sedute     Durante un allenamento prolungato o particolarmente intenso perdiamo liquidi e sali...
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L’ALIMENTAZIONE DELLO SPORTIVO – Prima dell’allenamento

Le scelte relative all’alimentazione che precede l’allenamento sono fortemente correlate alle caratteristiche e alla durata della disciplina praticata.     Il pasto pre-allenamento di uno sportivo deve avere le seguenti...
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