Esercizio fisico e corretta alimentazione per tutti

Articolo pubblicato sul numero 33 della rivista SPAZIO SPORT, trimestrale di CONI Servizi.
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Salmone con scafata di verdure

Salmone rosolato in padella, con scafata di verdure (peperoni con melanzane, fave, olive nere, capperi, sedano, olio extravergine di oliva a crudo). Salmone fresco: 185kcal per 100g di prodotto; il salmone è tra le fonti più ricche in...
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Panzanella

Panzanella: pane raffermo bagnato con acqua e aceto, pomodorini, sedano, olive verdi, basilico, maggiorana, olio extravergine di oliva. Questo piatto fresco e gustoso fornisce mediamente meno di 150 kcal per 100 g di prodotto.
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Baccalà e fagioli del purgatorio

Baccala e fagioli del purgatorio

Baccalà cotto in padella con fagioli del purgatorio in sugo di pomodoro e pelle croccante di baccalà Baccalà: 95kcal ogni 100g di prodotto; contiene circa l’1% di grassi Fagioli del purgatorio: come tutti i legumi, questi...
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Insalata di mare

Polipo, calamari, gamberetti, pomodorini, sedano, patate a cubetti, limone, sale, olio extravergine di oliva a crudo. I tre tipi di pesce utilizzati sono tra i più leggeri dal punto di vista calorico: forniscono tra le 65 e le 90kcal...
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Ratatouille di verdure

Zucchine, peperoni, melanzane, olio extravergine di oliva a crudo, sale, erbette aromatiche. Questo piatto è costituito da ortaggi particolarmente dietetici (apportano tra le 11 e le 22kcal per 100g di prodotto) ma allo stesso tempo...
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